Preparación de chorizos
Interviewee:
Interviewer(s):
Raúl Edmundo Clavijo
Date of Interview:
July 9, 1973
Interview place:
La Paz, Santander, Colombia
Transcript:
YesRecord ID:
73-32-C
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Conferencias Program (updated from datasheet):
Grupo Santandereano
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Fabricación y comercio de las enjalmas
Interviewer(s):
Manuel Zapata Olivella
Date of Interview:
August 3, 1974
Interview place:
Vélez, Santander, Colombia
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74-259-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-BoyacenseTopics:
LC Subject:
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Preparación de los arreglos frutales
Interviewee:
Interviewer(s):
Raúl Clavijo Parrado
Date of Interview:
June 12, 1974
Interview place:
, , Colombia
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NoRecord ID:
74-255-C
LC Subject:
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Entrevista tradición oral. Alimentos que usan los vaqueros en su faena de trabajo; elementos que usan para consumir los alimentos; explicación de lo que es una gallera; aspectos relacionados con el aseo.
Interviewee:
Interviewer(s):
Dr. Gregorio Clavijo Parrado
Date of Interview:
August 23, 1973
Interview place:
San Martín, Meta, Colombia
Researcher Notes / Observaciones:
Entrevista tradición oral. Alimentos que usan los vaqueros en su faena de trabajo; elementos que usan para consumir los alimentos; explicación de lo que es una gallera; aspectos relacionados con el aseo. Aspectos relacionados con la construcción de las viviendas. Elementos que usan los llantos para dormir. Vestidos típicos usados en el llano. Calzado que usan los llaneros. Pesonas a qulenes se acuden en caso de enfemedad. Medi camento s que emplean para curar a las enfermedades. Explicón de lo que es la Flor de tierra aplicación. Alimentos recomendables para la señoras embarazadas, agüeros relacionados con ellas, persona a quien se acude cuando van a parir; edad en que se acostumbra a bautizar los niños; creencias relacionadas con el bautizo. Opinión sobre el matrimonio entre familiares. Creencias relacionadas con objetos que sirven para protegerse de los males. Aspectos relacionados con la brujería. Agüeros relacionados con los alimentos y con los colores, con la lluvia y con los animales. Arreglan que acostumbran hacerle a los muertos y aspectos relacionados con el velorio; creencia relacionada con el alma. posición del muerto a l ser enterrado.Transcript:
YesRecord ID:
73-20-C
Topics:
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Tradición de la hechura de arepas
Interviewee:
Interviewer(s):
Oscar García Calderón
Date of Interview:
December 9, 1974
Interview place:
, , Colombia
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74-241-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-Boyacense
LC Subject:
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Plato típico de la región: La Lechona
Interviewee:
Interviewer(s):
Gregorio Clavijo
Date of Interview:
November 16, 1974
Interview place:
, , Colombia
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74-231-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-Boyacense
LC Subject:
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Preparación de la chicha y del guarapo
Interviewee:
Interviewer(s):
Gregorio Clavijo
Date of Interview:
November 16, 1974
Interview place:
, , Colombia
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74-231-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-Boyacense
LC Subject:
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Comidas tradicionales: los cocidos Boyacenses
Interviewee:
Interviewer(s):
Gregorio Clavijo
Date of Interview:
November 16, 1974
Interview place:
, , Colombia
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NoRecord ID:
74-231-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-Boyacense
LC Subject:
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Comidas de la región, el desayuno
Interviewee:
Interviewer(s):
Gregorio Clavijo
Date of Interview:
November 16, 1974
Interview place:
, , Colombia
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NoRecord ID:
74-231-C
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Cundi-Boyacense
LC Subject:
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Comidas y platos típicos de la región
Interviewee:
Interviewer(s):
Gregorio Clavijo
Date of Interview:
November 16, 1974
Interview place:
, , Colombia
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NoRecord ID:
74-231-C
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Grupo EtnográficoProgram (updated from datasheet):
Cundi-Boyacense
LC Subject:
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